Si vous avez déjà eu l’occasion d’explorer les beautés de l’Etna et les rives qui entourent le grand volcan, peut-être que votre prochain voyage en Sicile pourra être dédié à Trapani. Cette belle ville est le pays des couchers de soleil!

Votre excursion dans la capitale du département le plus à l’ouest de la Sicile peut se faire en une journée. Mais nous recommandons toujours de s’arrêter au moins une nuit ou deux. Pour tout voir plus calmement. Trapani, ce n’est pas seulement la nature, l’histoire et les merveilles de l’art … c’est aussi des saveurs à déguster. Saveurs d’Afrique et d’Europe mélangées.

Histoire de Trapani

Lorsque Trapani a été fondée par la population Elimi, son territoire était encore une île séparée du continent par un chenal marin – maintenant asséché. Le village en forme de faucille (d’où le nom de Drépanon) a augmenté son importance entre le 9ème et le 8ème siècle av.JC. Et ça c’était grâce à l’influence carthaginoise. L’action de Carthage a rendu la ville impliquée dans les guerres puniques, alors remportées par les Romains.

La deuxième période glorieuse de Trapani est le 9ème siècle après JC, grâce à d’autres influences africaines: les Arabes. Les Normands continueront cet héritage. Ils développeront notamment le port et le commerce maritime, à partir de l’an 1100. Entre les 15ème et 19ème siècles, Trapani a rivalisé avec Palerme comme le centre le plus important de la Sicile occidentale. Le développement de la transformation du sel, de la production de vin (Marsala, par exemple) et enfin du tourisme en ont fait une ville florissante au fil du temps, et encore aujourd’hui.

Choses à voir

Si vous êtes à Trapani, accordez-vous quelques instants pour flâner le long du front de mer. Ou marchez directement sur la plage, si près du centre-ville antique. La meilleure vue est celle depuis les Murs de la Tramontane. De là, vous pourrez admirer la « ville faucille » illuminée par les magnifiques couchers de soleil sur la mer. En vous promenant dans le cœur historique de Trapani, vous ne devriez pas manquer quelques beaux monuments: les églises baroques, comme la cathédrale Saint-Laurent. Puis aussi le Collège des Jésuites, l’Église du Purgatoire, Sainte Marie d’Itria.

À l’intérieur de l’église du Purgatoire, vous pourrez admirer les chars pittoresques des « Mystères » qui sortent lors de la procession du Vendredi Saint. Aussi très beaux sont les palais nobles, certains baroques, d’autres – comme la tour Giudecca – de style plataresque. Ou les édifices romans dont l’église Sainte-Marie de Jésus. La ville présente fièrement des fortifications du 16ème siècle, notamment des châteaux et des tourelles. Très célèbres: la tour de Ligny, le château de Colombaia et le bastion de l’impossible.

Vous ne pouvez pas terminer la visite de Trapani sans consacrer une journée à Erice à proximité, ou une courte excursion aux îles Egadi et aux mares salées de Stagnone.

Goût et saveurs de Trapani

A Trapani vous mangez bien, vous mangez savoureux! Pas seulement pour le sel qui y est produit puis

vendu dans toute l’Italie. Essayez l’ail rouge de Nubia, la recette de couscous – qui est préparée avec du poisson ou des légumes à la manière arabe – et le pesto Trapanese. Le pesto typique de cette région est composé d’une combinaison d’ingrédients. Ce sont: l’ail rouge, le basilic, la tomate, le fromage pecorino et l’ajout particulier d’amandes.

La pasta idéale qui accompagne ce pesto est les « busiate », sorte de macaroni long et fin torsadé sur une branche d’arbre buso ou un fil de fer. Les poissons frits, les escargots cuisinés à l’ail et les desserts aux amandes d’une délicatesse raffinée valent également l’essaye.

Informations utiles

Comment arriver à Trapani: en voiture, depuis Palerme, par l’autoroute A29. De Catane, autoroute A19 avec changement à Palermo vers l’A29.
En avion, vous pouvez atterrir à Birgi-Florio, l’aéroport de la ville. Ou atterrissez à l’aéroport Falcone et Borsellino de Palerme.
Il y a des bateaux et des navires qui arrivent à Trapani depuis Livourne, Cagliari mais aussi depuis Tunis