Ici, nous vous proposons une bonne idée que vous pouvez apprécier quand vous le souhaitez. Un pique-nique aux cratères Sartorius, éventuellement au coucher du soleil. Avec l’aide d’un bon guide vous apprendrez le chemin, puis vous reviendrez quand vous voudrez pour revivre ce moment privilégié.

Il n’y a pas de zone de restauration au Sartorius, ce qui signifie que vous devez prendre des aliments cuits préemballés car vous ne pouvez pas allumer de feu. Bien sûr, assurez-vous d’avoir suffisamment de sacs pour vos déchets, ainsi vous ne laisserez aucun déchet dans la nature. Dit ceci, vous êtes prêt pour cette belle expérience.

Couleurs des cratères Sartorius

Les cratères Sartorius sont une ligne de cratères « en forme de bouton » qui s’est ouverte sur le côté nord de l’Etna entre janvier et juin 1865. Dans un premier temps, le sol s’est rompu au mont Fontana delle Concazze le 29 janvier, puis il s’est fissuré sur une ligne de 400 mètres.  Huit fontaines de lave partaient de cette fracture et sortaient de huit petits cônes. L’éruption s’est terminée six mois plus tard. Trois ruisseaux de lave s’étaient répandus dans la vallée et huit cratères subsistaient. Ils ont été nommés d’après le volcanologue Sartorius Von Walterhausen (1809-1876).

Les cratères d’aujourd’hui semblent encore nus et secs comme ils sont probablement apparus il y a 200 ans. Ils sont proches du sommet de l’Etna, de sorte que les nombreux débris volcaniques au cours des siècles y sont souvent tombés. C’est pourquoi vous voyez les Sartorius tout noir de lave, parsemé de pins et de bouleaux. Les cratères inférieurs sont maintenant tous recouverts de végétation. Le beau contraste entre le vert vif et le noir, ou les teintes automnales des feuilles dorées des bouleaux font de cet endroit une vue magnifique et charmante. Plus la lumière du coucher du soleil, qui rend les couleurs encore plus chaudes.

L’environnement du Sartorius

Le sentier Sartorius est l’un des plus faciles et des moins lourds de l’Etna. Vous entrez

facilement par une entrée située le long de la route qui monte au Refuge Citelli. Ensuite, vous marchez sur un chemin plat parmi de beaux bouleaux étnéens – un spécimen rare de plante nordique adaptée au climat méditerranéen. A un certain point, le chemin bifurque. A gauche, on se dirige vers la forêt de bouleaux et vers la route qui atteint Monte Baracca ; à droite, vous traverserez une grande clairière dépourvue d’arbres et commencerez l’ascension vers les cratères.

En chemin, vous pourrez admirer des mousses, des lichens, des astragales, des buissons d’ajoncs et des marguerites de l’Etna. Des oiseaux tels que le traquet motteux et le rougequeue noir survoleront le ciel. En plus des vestiges d’anciennes coulées de lave, on peut voir quelques bombes volcaniques toujours émises à l’occasion de l’éruption de 1865.

Les Sartorius sont des cratères relativement bas, les gravir n’est pas difficile du tout. Certains ont des bords raides alors soyez prudent, surtout si vous avez des enfants avec vous. Du haut des cratères, vous pourrez admirer d’un côté le panorama de la côte de Catane, de l’autre le sommet de l’Etna derrière lequel le soleil se couche.

Un pique-nique au coucher du soleil

Nous vous conseillons d’arriver à temps sur le site des cratères, afin d’admirer le moment où le soleil se couche et le ciel – avec les arbres tout autour – change de couleur.

En attendant, vous pouvez vous organiser avec votre panier pique-nique. Assurez-vous d’avoir mis quelques-uns des délices de la cuisine sicilienne, dans : des arancinos, si vous le souhaitez, ou un bon sandwich garni de saucisse de Linguaglossa rôtie. Dégustez une tranche de « pane cunsatu » (pain fait maison cuit au four et assaisonné d’huile, de poivre, d’olives et d’origan), des portions de pâtes alla Norma prêtes à déguster. Et vous ne pouvez certainement pas manquer les cannoli et les excellents vins de l’Etna pour porter un toast à la beauté du paysage.

Certaines entreprises locales organisent occasionnellement des dégustations de vin ou de miel au Sartorius, toujours aux heures fraîches de l’après-midi. C’est spécial d’attendre le coucher du soleil tout en savourant des délices à zéro kilomètre. Les parfums de la nature tout autour feront le reste, ajoutant de la saveur à la saveur. (photos par G Musumeci)