Huile d’olive sicilien extra vierge – l’or vert de l’ile méditerranéenne


… Comme un printemps dans la bouche … Un mélange d’herbes juste coupées, artichauts croquants et herbes aromatiques. L’huile d’olive de l’Etna est considéré précieux comme l’or en Sicile. Son arôme est la saveur intense en font un ingrédient essentiel pour les siciliens, il ne peut pas manquer dans la cuisine. […]

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Première neige Etna


La première neige est tombée sur l’Etna. Cette année, plus tôt que d’habitude, le sommet brille de blanc brillant. La légèreté de la neige sur un fond si dur et noir! Tout d’un coup, « l’île où les citrons fleurissent », devienne une destination populaire des sports d’hiver! Après la récolte des châtaignes et les marchés d’automne […]

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Éruption Etna 1865


Éruption Etna 1865, souvenirs de voyage. Elisée Reclus. Revue des Deux Mondes T.58, 1865 L’éruption de 1865 était annoncée depuis longtemps par des signes précurseurs. Dès le mois de juillet 1863, après une série de mouvements convulsifs du sol, le cône suprême du volcan s’était ouvert du côté qui regarde le midi. Après cette explosion […]

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