Étiquette : manger

Trapani, l’histoire et le goût d’une ville

Posted on by Grazia Musumeci

Si vous avez déjà eu l’occasion d’explorer les beautés de l’Etna et les rives qui entourent le grand volcan, peut-être que votre prochain voyage en Sicile pourra être dédié à Trapani. Cette belle ville est le pays des couchers de soleil! Votre excursion dans la capitale du département le plus à l’ouest de la Sicile […]

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Recettes étnéennes pour le dîner de Carnaval

Posted on by Grazia Musumeci

L’année des pandémies de Covid, qui n’est pas encore terminée, toutes les fêtes qui incluent des rassemblements ont été suspendues. Comme le Carnaval du Mardi Gras, par exemple. Jeudi sera déjà l’ouverture des célébrations qui mèneront à la fête la plus folle de l’année, ce week-end. En 2021, cependant, ce festival ne peut pas être […]

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La bonne recette Etneenne de Noël

Posted on by Grazia Musumeci

Si vous n’avez jamais entendu parler de la recette de « Scacciata » auparavant, ne la cherchez pas sur Google. Venez goûter! Les mots ne peuvent pas exprimer à quel point cette recette traditionnelle de Noël est bonne. Elle est typique de la Sicile, en particulier des régions de Catane et de l’Etna. Les scacciatas, en Sicile, […]

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Figues de Barbarie, un doux « secret sicilien »

Posted on by Grazia Musumeci

La figue de barbarie, comme dit le mot lui-même, n’est pas un fruit sicilien. Elle a été « découverte » par les premiers Européens qui ont colonisé l’Amérique – alors appelé à tort Inde – et, au départ,  n’était pas du tout considérée comme un aliment. Elle était exposée dans les jardins et les parcs botaniques comme […]

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